Ты — то, что ты ешь: исламские рекомендации по халяльной и харамной пище
Как говорится, ты — то, что ты ешь. Большое значение придается продуктам, которые мы употребляем для поддержания организма. От того, что мы едим, зависит, насколько хорошо функционирует наш организм. Если мы употребляем нездоровую пищу, то и образ жизни у нас будет нездоровый. Однако если мы едим питательную и полезную пищу, то начинаем чувствовать себя лучше и работать эффективнее. (Продукты, улучшающие работу мозга, 3 апреля 2024 г.)
Здесь возникает вопрос: как мы узнаём, что полезно, а что вредно для нашего организма? Какие продукты нужны нашему организму, чтобы он работал наилучшим образом? Возьмём, к примеру, свинину. Почему её нельзя есть? В исламе свинина харам, потому что об этом ясно сказано в Священном Коране. Некоторые также упоминают о вреде для здоровья, например о том, что свиньи едят всё подряд и могут быть переносчиками болезней. Но главная причина, по которой мы её избегаем, заключается в том, что Аллах запретил нам это делать, а мы, мусульмане, следуем Его наставлениям.
У нас, мусульман, есть полный свод правил и руководство — понятия халяль и харам, которые помогают нам определить, что допустимо, а что нет. То, что харам, не просто запрещено, это вредно; и, возможно, именно поэтому это харам с самого начала.
То, что Священный Коран называет харам
Мёртвое мясо, то есть аль-маита
«Вам запрещено [есть мясо животного], которое умерло само по себе» (Сура «Аль-Маида», аят 4)
В Коране мёртвое мясо описывается словом الۡمَیۡتَۃُ. Любое животное, которое умирает само по себе, без надлежащего исламского забоя, является харам.
Мёртвое мясо, или падаль, — это плоть животных, которые умирают естественной смертью, без забоя. Оно считается антисанитарным и духовно нечистым. Правильный исламский забой предполагает, что кровь животного, забиха, будет выпущена, а с самим животным будут обращаться гуманно, и его мясо будет дозволено во имя Аллаха.
Кровь и плоть свиньи
Также запрещено есть свинину с текущей или свернувшейся кровью. Кроме того, харамом являются все части свиньи, а не только мясо.
«Кровь и мясо свиньи». (Сура «Аль-Маида», аят 4)
Кровь, особенно вытекающая из раны, считается средой для размножения нечистот и вредных бактерий. Исламская религия поощряет употребление чистого и здорового мяса. Полное обескровливание помогает избавиться от загрязнений.
Кроме того, в Священном Коране ясно сказано, что свинина запрещена. Свинья считается нечистым животным. Она ассоциируется с грязью, болезнями и общей духовной нечистотой. Нас, мусульман, учат тому, что ислам также призывает соблюдать божественные законы, даже если мы не всегда знаем причины. В данном случае нечистота указана чётко.
Животные, забитые во имя кого-то, кроме Аллаха
Вопрос халяля и харама имеет как физическое, так и духовное значение. Например, забой животного во имя Аллаха отражает благодарность и признание Его щедрости. Как мусульмане, мы всё делаем во имя Аллаха. Будь то молитва, кормление других, добрые поступки или благотворительность — всё это только для Аллаха. Если при забое упоминается другое имя (например, идолов или духов), это становится ширк, и, таким образом, мясо становится недействительным и харам для мусульман.
Мусульманам также запрещено «то, в чём упоминается имя кого-либо, кроме Аллаха» (Сура «Аль-Маида», аят 4)
Задушен, забит до смерти, упал, получил удар рогами или был частично съеден дикими животными
В Священном Коране, перечисляя запрещённое мясо, говорится: «и то, что было удавлено; и то, что было забито до смерти; и то, что было убито падением; и то, что было заколото; и то, что было съедено диким животным, кроме того, что вы зарезали надлежащим образом» (Сура аль-Маида, глава 5, аят 4)
В Коране для их описания используются следующие слова:
وَالۡمُنۡخَنِقَۃُ وَالۡمَوۡقُوۡذَۃُ وَالۡمُتَرَدِّیَۃُ وَالنَّطِیۡحَۃُ
Munkhaniqah (المنخنقة) означает: животное, которое умирает от удушения (например, когда его хватают за шею или оно задыхается).
Маукуза (الموقوذة) означает: животное, которое умирает после удара или избиения (например, тупым предметом).
Мутараддия (المتردية) означает: животное, которое падает с высоты (например, со скалы или крыши) и погибает при падении.
Натиха (النطيحة) означает: животное, которое погибает от удара рогами или копытами другого животного (например, в драке).
Эти четыре способа умерщвления, упомянутые выше, являются неестественными, часто болезненными и, следовательно, причиняют страдания. В результате применения этих методов животное может заболеть, а кровь не будет оттекать должным образом.
Паразиты и рептилии
Теперь возникает вопрос о таких животных, как змеи, насекомые, крысы и тому подобное. Хотя они обычно не считаются пищей, стоит разобраться, разрешено ли их есть в исламе, если вам придёт в голову такой вопрос.
В Священном Коране говорится: «и дозволяет им благое, и запрещает им дурное». Здесь такие существа также могут быть связаны с тем, что вредно для здоровья или в целом считается отвратительным. Например, известно, что крысы переносят такие болезни, как чума. Змеи также ядовиты, и их яд представляет серьёзную опасность для здоровья. Поэтому даже не стоит задумываться о том, чтобы съесть такое существо.
Одурманивающие вещества
Все виды алкоголя и наркотиков, негативно влияющие на сознание, являются харамом.
«О вы, которые уверовали! вино, азартные игры, идолы и гадание на стрелах — всё это мерзость, созданная сатаной. Так что сторонитесь всего этого, чтобы преуспеть». (Сура «Толпы», глава 5, аят 91)
Интоксиканты изменяют сознание и ухудшают способность принимать решения. Таким образом, они являются основной причиной греховного поведения. В исламе большое внимание уделяется ясности ума, поскольку это один из ключевых критериев для формирования намерений. Без правильного намерения даже молитва может оказаться недействительной. То, что затуманивает разум, отдаляет человека от Аллаха и нравственных поступков.
Вот почему на арабском языке алкоголь называется сакар (سَكَر), что происходит от корня слова sakara (سَكَرَ), означающего «покрывать» или «завесить». Он назван так потому, что затуманивает или покрывает разум и способность ясно мыслить.
В хадисе говорится о двух вещах: халяле и хараме
В Священном Коране изложены основные критерии того, что является дозволенным, а что — запретным в отношении пищи. Однако не все запретные продукты упомянуты напрямую. Святой Пророкса разъяснил и дополнил эти правила своими высказываниями и действиями.
1. Животные с клыками
Животные с клыками, как правило, плотоядны и являются хищниками. Святой Пророк запретил употреблять в пищу мясо таких животных. (Сахих аль-Бухари, хадис 5530)
Такие животные, как львы, тигры, волки и т. д., являются хищниками и питаются кровью и трупами других животных. Они свирепы по своей природе, и их мясо не является ни чистым, ни полезным. Поэтому ислам предписывает мусульманам употреблять в пищу травоядных животных, которые приручены и чисты.
2. Птицы с когтями
Святой Пророк запретил есть мясо всех хищных зверей с клыками и всех птиц с когтями. (Сунан Абу Дауд, хадис 3803)
Эти птицы, например орлы или совы, являются падальщиками и хищниками. Такие птицы питаются падалью и считаются нечистыми и непригодными для употребления в пищу человеком.
Исключение: в случае необходимости
В Священном Коране перечислены запрещённые продукты, которые нельзя употреблять в пищу. Однако Аллах признал, что в случае необходимости могут быть сделаны исключения. Таким образом, Аллах говорит:
«Но для того, кто поступает так по необходимости, не проявляя непослушания и не преступая границ, это не будет грехом» (Сура «Корова», 2:173).
Это означает, что если мусульманин голодает и у него нет халяльной еды, то употребление харамной пищи становится допустимым ради сохранения жизни. Однако даже в этом случае Бог сказал: «Не проявляйте непослушания и не превышайте дозволенного». Ислам ценит жизнь и гибкость в трудные времена.
Заключение
Таким образом, если взглянуть на это с точки зрения ислама, становится ясно, почему некоторые вещи являются халяльными и харамными. Главная задача шариата в вопросах харама и халяля — обеспечить наилучшее питание для организма, чтобы он работал максимально эффективно. Ведь кто лучше знает, что нужно организму, чем его Создатель?