Греческие пивовары
Стремление к экспериментам позволило им создать более 230 вкусов. Фото: AMNA
Греческие пивовары Константинос Пугациас из Салоник и Лефтерис Месимерис с Корфу, соучредители пивоварни Seven Island, собирают чемоданы, чтобы отправиться в Данию и Нидерланды. Но это не отпуск — это очередная остановка в их путешествии в качестве пивоваров-кочевников. Они ездят по пивоварням в разных странах и привозят свои секретные рецепты, чтобы создавать новые инновационные сорта крафтового пива.
С момента своего основания в 2017 году дуэт варил своё уникальное пиво более чем в тридцати штатах США и бесчисленном множестве городов Европы. Они заслужили репутацию создателей взрывных, ароматных и насыщенных сортов пива для тех, кто жаждет чего-то аутентичного и нового.
Греческие пивовары и их пиво со вкусом цацики
Этот дух экспериментаторства позволил им создать более 230 вкусов, от классического лимонного и клубничного до таких необычных, как галактобуреко, молочный пирог и даже… цацики.
«Мы развозим наше пиво по всему миру, и это отличает нас от других, — рассказали они Афино-Македонскому информационному агентству. — Мы производим наши сорта пива там, куда нас приглашают, и это невероятно — общаться с людьми из самых разных культур».
Их смелый подход окупился. В 2017 году пивоварня Seven Island Brewery была названа «Лучшей пивоварней-новичком в мире» и с тех пор завоевала 15 золотых медалей, 8 серебряных и 10 бронзовых. Пивоварня широко представлена на мировом рынке: её пиво поставляется в Китай, Сингапур и многие другие страны. Она сотрудничает с ведущими мировыми пивоварнями.
Несмотря на то, что пивовары продолжают путешествовать, вскоре у них появится база на Корфу, где строится их первое постоянное пивоваренное предприятие. Их команда расширяется, появляются новые идеи, и они с нетерпением ждут следующего пункта назначения.