Экспорт греческого йогурта из Греции в период с 2014 по 2023 год резко вырос, увеличившись почти в три раза. Объём экспорта йогурта вырос с более чем 44 000 тонн в 2014 году до более чем 127 000 тонн в 2023 году.
Этот рост также соответствует значительному увеличению стоимости — со 111 до 325 миллионов евро за тот же период.
FAGE была пионером на этом рынке и первой начала экспортировать греческий йогурт в Великобританию в 1983 году. Однако в настоящее время ведущим экспортёром является компания Kri-Kri, базирующаяся на севере Греции.
В 2024 году большая часть продаж компании Kri-Kri приходилась на молочные продукты, в первую очередь на йогурт. При этом 62 % от общего объёма продаж молочных продуктов приходилось на экспорт. Италия также обогнала Великобританию и стала основным экспортным рынком для греческого йогурта.
Компания Kri-Kri инвестирует 52 миллиона евро в расширение производственных мощностей, чтобы к концу 2027 года увеличить общий объём продаж более чем в два раза — до более чем 500 миллионов евро.
Почему греческий йогурт так популярен?
Мировую популярность греческого йогурта можно объяснить несколькими факторами, которые привлекают современных потребителей:
Греческий йогурт известен высоким содержанием белка, который помогает людям дольше чувствовать себя сытыми. Поэтому он так популярен среди тех, кто ищет сытный перекус или способ вести здоровый образ жизни.
Благодаря своей густой кремовой текстуре он может заменить сметану, майонез или даже сливочный сыр во многих рецептах. Его можно есть просто так, с фруктами, добавлять в смузи или использовать в качестве основы для дипов и соусов.
По мере того как всё больше людей начинают заботиться о своём здоровье, греческий йогурт успешно продвигается на рынке как продукт премиум-класса, полезный для здоровья. Его часто называют натуральным источником пробиотиков, полезных для здоровья кишечника.
Благодаря своей уникальной текстуре, высокому содержанию белка и универсальности греческий йогурт стал незаменимым продуктом на кухнях и фаворитом среди потребителей, заботящихся о своём здоровье, по всему миру.